我が家で長年使ってきた中で厳選した料理の時短に役立つ料理器具を紹介しています。この調理器具があるだけで誰でも時短料理ができるようになります。
前編でご紹介した時短に役立つ調理器具５つはこちら「料理の時短が誰でもできる調理器具ベスト１０（前編）」
今回は後編として残り５つの調理器具をご紹介します！
[mokuji]
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料理の時短に役立つ調理器具６ 無印良品ホーロー容器
ホーローの容器です。プラスチックのコンテナに比べて、匂いがつきにくいところも気に入っています。作り置きの保存容器として使っている方も多いですよね。
私は時短の調理にも使っています。直火も冷凍もオーブンもOKなので、これで調理してからそのまま保存すれば洗い物も少なくて済みます。
野田琺瑯のものと無印良品のものと両方使いましたが、あまり違いを感じなかったので、私はより買い求めやすい無印良品のものを愛用しています。
時短料理をホーロー容器でやる場合
私はこのホーロー容器を魚焼きグリルに入れて時短料理を作ります。魚だけでなく、お肉もグラタンも魚焼きグリルで焼いてしまいます。
１３分程で表面がパリッと、中もジューシーな状態で焼くことができます。予熱が要らないので、オーブンで焼くよりかなり早く仕上がります。忙しい時にはだいぶ料理の時短となります。
特に重宝するのが、朝に夕飯の支度をする場合と、帰宅後に急いでご飯を作りたい時。圧力鍋に煮物の材料、魚焼きグリルにチキンを入れて、タイマーを１０分かけたらあとは放っておくだけです。その間他の家事や身支度ができます。火のそばにいなくていいのでラクですよ。
ただ、気になっている点がひとつ。魚焼きグリルに入れて使うので、どうしてもホーローにコゲがつきます。最初の頃は重曹でゆるめてゴシゴシこすって汚れを落としていました。しかし、結構大変な作業なのです。
そこで、今はもう時間と労力を使うのはやめて、消耗品だと思って軽く洗うだけにしています。見た目の汚れた容器を料理の保存に使うのは抵抗があるので、グリル専用ホーローを用意して、魚焼きグリルの中を定位置にして収納しています。
料理の時短に役立つ調理器具７ サーモス水筒・スープジャー
うちには１０個以上のサーモス製品があります。夫や子供が毎日持っていく水筒は今はサーモスで統一しています。
保冷保温の効果が良いのはもちろん、サイズ展開が豊富、新製品が出ると少しづつ改良されている、そして機能がとても長持ちというところが気に入っています。
一度商品に不備があってサポートセンターに連絡したのですが、その対応がとても良かったのも好きになった大きな理由かも知れません。
過去には子供がキャラクターの水筒を欲しがって、見た目で水筒を選んだこともあります。が、使っているうちに肩掛け紐をセットする所がゆるくなり、すぐ外れてイライラしたり、下に落としたらすぐ割れてしまい、その日に買いなおしに行かなきゃいけなかったり。
買ってすぐの水筒なのに結露して、子供の荷物がビショビショになったこともありました。
水筒は毎日持たせるので、余計なストレスを感じることが嫌になってしまいました。
そこで今は水筒はサーモスで統一しています。家族も水筒を新調するとき、「サーモスから選べば好きなのでいいでしょ？」と了承してくれています。別にサーモスだけが良いという事ではありませんが、自分が「ここの商品が好き！」と思えるメーカーがあると、品選びの時短になるなあと実感しています。
時短料理を水筒・スープジャーでやる場合
以前は普通のお弁当箱を使っていました。ご飯とおかずをいれるタイプのものだったのですが、そうするとどうしても、おかずの品数を増やさないと見た目が物足りないのでお弁当を作るのも大変でした。
でも、スープジャーを使ったお弁当を加えると一気にお弁当のレパートリーが広がります！
スープジャーであれば具沢山のスープも立派なおかずになるので、それにおにぎりやサンドイッチをセットにすれば完璧です。
中身はかなり手抜きなスープですが、夫は気に入っているようです。聞くと、朝作ったスープでも、このジャーに入れると、お昼になっても熱々だそうです。
料理の時短に役立つ調理器具８ ティファール フライパン
料理の時短につながるフライパンとは、とにかくくっつかないこと！そして必要な大きさのフライパンを用意することです。
ティファールは取っ手がとれて入れ子になるシリーズが有名ですが、私は取っ手つきフライパンを愛用しています。なぜなら、直径２８センチのフライパンが欲しいからです。入れ子になるセット商品には２８センチのフライパンは付属していません。
初めて買う時、セット商品のお得さに心が揺れてセットを買いそうになったのですが、初志貫徹して２８センチにして良かったと思っています。
時短料理をティファールでやる場合
フライパンのサイズはとても重要です。家族が４人になった時に２８センチのフライパンが絶対に必要だと感じました。おかわりの分、お弁当の分も一緒に作りたいと思うと２６センチでは小さすぎなのです。
ティファールと決める前は、ホームセンターやネット通販でいくつかフライパンを買ったこともあります。基本的に見た目の好きなものや安いものを購入していました。しかし、テフロンがすぐ剥がれたり、お手入れが大変だったり、持ち手がグラグラしたり。目玉焼きひとつ作るのに、毎回鍋底にこびりついて時間がかかりイライラしていました。
ティファールにしてからは、ツルン！と料理がお皿に滑り落ち、気持ちがいいのです！毎回
同じフライパンを購入するので、特徴をわかっているので買い替えても失敗することがあり
ません。料理がこびりつかないってとても料理の時短になりますし、料理中の気分向上にもかなり効果があります。
テフロンは長く使えばどうしても剥がれてしまうので、わたしは２、３年位で新しいものを購入し、古いものは予備として一つとっておいてサブとして利用しています。（画像左が２年目、右が５年使ったくらいのフライパンです）
料理の時短に役立つ料理器具９ 貝印スライサーセット
料理の時短アイテムと言えばスライサーは有名ですね。我が家のものは貝印のスライサーセットです。とてもよく切れます。気を付けないと、最後に指を切ってしまうほどです。
すりおろし器、千切り器、細千切り器、スライサーがセットされています。このセットを購入したのは２年ほど前で、それまでは長く単体で持っていたのですが、見た目を揃えるために買いなおししました。
料理の時短に特に活躍するようになったのは、作り置きをするようになってからです。キャロットラペを作るときに、人参２本分があっという間に細い千切りになります。包丁でやっていた時に比べて、形がきれいに揃っているのも気持ちがよいです。
時短料理をスライサーセットでやる場合
キャロットラペ、大根おろし、キャベツ千切り、大根サラダ、人参しりしりなどに大活躍です。グリーンサラダのときに、サラダのお皿の上で人参や紫玉ねぎをちょっとスライスし
て落としただけでもサラダの彩りが増しておすすめです。
夫のお弁当にスープジャーでスープを用意するのですが、ジャーの上でシャッシャと野菜を生のまま千切り器でスライスして、野菜増量にすることも多いです。飲み会の多い夫にそうして野菜を摂取してもらいます（ジャーの上は不安定なので自己責任なのですが）。
「あ、野菜が少ないな」「彩りが欲しいな」と思ったときに、パパっと野菜追加ができるので時短ができますよ。
きんぴらもやってみたことがあるのですが、我が家のこのセットの千切り器では細すぎました。購入するときには自分がどんな料理に使いたいのか考えて、それに合ったサイズのセットを購入するといいのかなと思います。
料理の時短に役立つ料理器具１０ シリコンスチーマー
シリコンスチーマー、数年前にだいぶ流行りましたよね。雑誌の付録でもたくさん見ました。その頃に何かの景品だったスチーマーです。
もらって、喜んで一度レシピを見てキャベツと豚バラの蒸し物を作りました。時短で簡単で楽ちんだったのですが、なんだか独特なゴムっぽい味？におい？がして。実はあまり好きではなかったのです。それ以来お蔵入りに。
「あれ？気にならない！？使える！！」と思い直したのは、子供のおやつにさつまいもを蒸かそうとしたときです。さつまいもは蒸篭で蒸しても、ラップで巻いて電子レンジでチンしても時間がかかるなあといつも困っていたんです。
時短料理をシリコンスチーマーでやる場合
久しぶりにシリコンスチーマーを出して、さつまいもを丸ごと入れてレンジで５分チン！したらすごく時短、しかも美味しくさつまいもが蒸かせました。子供の栄養にも安心なおやつが時短で出来て大ヒットでした。
それ以来、また時短料理に活用できないか色々試してみました。その結果、我が家ではじゃがいも・さつまいもなどの根菜にだけ時短調理で使うことになりました。
シリコンスチーマーを復活させたことで、ポテトサラダがかなり時短で料理できるようになりました。ジャガイモを洗って芽をとって、塩をまぶしてスチーマーに入れてチンすれば蒸かしジャガイモができます。ほかにもジャーマンポテトなど子どもが好きな料理が時短でしかも簡単に作れるようになりました
お湯を沸かす手間や長く茹でる手間を考えると、もう戻れません。これも朝時間に圧力鍋、グリルと一緒にレンジで調理することが多くなりました。
シリコンスチーマーは少量調理でも使いやすいので、離乳食の時短料理にもおすすめです。
まとめ
料理の時短に役立つ調理器具ベスト１０をあげてみました。
私の個人的な好みや感想なので、誰にでも当てはまるとは思いませんが、料理や家事の手間をぐっと減らせる時短アイテムばかり！
仕事や育児で毎日忙しいと、その問題を解消する前に、とにかく目の前のことを片付けてしまいがちですよね。でも、忙しいときこそ、一度時短アイテムや時短サービスを検討する時間をとり、どんどん取り入れて、ずっと続く家事を少しでも楽にしてほしいなと思います。
