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一人暮らしでも健康によい料理をしたいけれど
一人暮らしは慣れてきました。若い頃にもしていましたが、現在も一人暮らしです。気楽で快適です。52歳の女性です。現在失業保険で生活しています。
子供が家にいる時は、まめに食事の支度をしていましたが、現在は息子が寮に入ったので、料理が雑になりました。簡単で、野菜も沢山とれて健康に良い料理はなかなか難しいです。それに一人分だとなかなか作る気がしないものです。
おすすめ！一人暮らしの手抜き料理法は
おすすめな手抜き料理は、炊飯器を利用することです。サツマイモを洗って、炊飯器に適量なお水と芋を入れてスイッチを入れたら、いもがふかせます。結構おいしいです。
他にも、ごはんを炊くときに、アルミホイルに魚や肉・お野菜を入れて炊くと、肉や魚は蒸しあがるし、お野菜は柔らかくなり、量も沢山とれます。炊飯器に、肉や魚の臭いがつくのが難点ですが、炊き込みご飯の感覚で如何でしょう。
鯛に塩をふって、ごはんと一緒に炊き込んで、鯛をほぐすと豪華な鯛めしになります。炊飯器、思いのほか便利です。
余ってしまう野菜はこうして使います
お野菜を一人分切るのって面倒ですよね。多く切るのは切り甲斐もありますが、少しだとめんどくさい気持ちが先にきます。お野菜の傷むのが気にならないなら、多めに切って保存しておくのも良いでしょう。
沢山買うと腐らせてしまいますので、多めにある時はゆでた後、冷凍でしょうか。根の付いたネギなどは、根の部分を水につけておくと勝手に生えてきてくれるので、薬味に使えます。
手間をかけずに多くの品目をとる工夫、あります
卵も大事なたんぱく質、小皿に生卵を割って、ラップをかけて1分ほど電子レンジかけるだけで、目玉焼きの完成です。油も使わないのでヘルシーです。
食パンとチーズとタバスコがあれば、様々なお野菜やおかずを乗せて、ピザトーストもよくします。ご飯は余れば、おにぎりにして置いておいて、適宜食べるようにしています。
野菜炒めには、ちょっとした肉を入れるだけで、ぐっと美味しくなります。味付けは、塩コショウが一番シンプルで美味しいのですが、焼き肉のたれや・ドレッシングで炒めても美味しく召し上がれます。
自炊にこだわらず、一人暮らしの食生活を楽しみましょう
仕事が忙しい時などは、メインをコンビニで買ってきてもよいでしょう。コンビニで売っている冷凍のパスタなんか結構いけます。自炊にこだわらなくても、お安いレトルトなんかもうまく利用しながら、一人暮らしの食生活を楽しみましょう。
新しいレシピの発見もあるかもしれません。一人暮らしの食生活で大切な事は、栄養が偏らないことです。一人だと、食べる気しない時は、友人など誘っての食事を楽しむ事も大切だと感じています。
