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電子レンジで時短・手抜き料理
現在27歳の男性で大阪にて会社員をしています。
妻と5歳の子供が一人います。
妻は看護師で、勤務時間も変動すること、子供には出来るだけ手料理を出したくて、私も料理を作っています。
妻は料理に慣れているため、短い時間や忙しい中でもうまくやりくりしていろんなレシピを出しています。
でも私はもともと料理は子供が生まれるまでしていなかったし、仕事の忙しさと子供の世話で時間が足りず、簡単な炒め物しかできませんでした。
子供からも「もっとおいしいご飯が食べたい」と言われるようになり、
何とか短時間、かつ簡単においしく料理できないかと悩んでいました。
ただ時短だけを意識して料理すると
まずは、ただ時短だけを意識して料理をしました
すると作りが雑で、美味しくなかったり、食材に火が通っていなかったり。
食べられる状態にするのにもう一度火を通しなおしたりと、余計に時間がかかっていました。
そんな中、色々試してみて、電子レンジを使うことが自分に一番合っていると気づきました。
今までは炒め物をする際、フライパンで加熱して食材に火を通していました。でも短い時間で急いで行うと、固いものが必ずあるのです。
電子レンジ調理は失敗が少ない
食材は電子レンジを使って、少量の水とサランラップで密閉して温めます。15分も加熱すれば大体の食べ物はすべて火が通るようになりました。
電子レンジで加熱している間に、別の簡単な調理も同時進行し、加熱が終わると後は混ぜるだけで完成です。
倍以上の時短になりました。
慣れてくると、ただ加熱するだけでなく、水を出汁やスープに変えて、同時に味付けもできるようになり、さらに時短が出来るようになりました。
煮物のように手間や時間がかかる料理も、電子レンジで作れることがわかりました。
手抜き料理で簡単に作れるのに、子供・妻ともに褒めてもらえるようになりました。
教えてほしいと言われるまでに！
電子レンジ調理で料理が上手くなってくると、妻にも褒められ、教えてほしいと言われるまでになりました。
そして夫婦ともに手抜き・時短料理のレパートリーが増えていき、余裕をもって食事が出来るようになりました。
もともとは時間をかけないことを求めていたのですが、電子レンジ調理を身に着けたことで、結果的には時短かつ手抜き料理なのに、以前よりずっと味も内容も満足のいく料理ができるようになりました。
レパートリーが増えると、それだけ料理で使用する食材の数も増え、子供の栄養バランスも整います。
これから子供は成長していくし、仕事がより忙しくなった時の備え・対策として、時短・手抜き料理を身に着けることが出来たのは大きなプラスとなっています。
書店にもネット上にも電子レンジ調理のレシピはたくさん置いてあります。
ぜひ、子育て中の方、共働きの方、男性にも目を通してみてもらいたいなと思います。
